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蕪湖名益餐飲管理有限公司

專業(yè)食堂托管-食堂托管-蕪湖名益食堂承包

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  • 主營產(chǎn)品：餐飲管理,餐飲配送
  • 公司地址：蕪湖市鳩江區(qū)官陡門路98號博通科技園名益餐飲管理有限公司
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隨著國家大力發(fā)展教育，高校食堂承包領(lǐng)域的競爭也變得越發(fā)得激烈。如果你沒有一個(gè)良好的食堂管理模式和采購管理系統(tǒng)，那么你將很難與他人競爭高校食堂承包。那么應(yīng)如何做好食堂管理？1、注重食堂內(nèi)部的信息交流高校食堂內(nèi)部的交流，足以影響到整個(gè)食堂管理效果。因?yàn)?，在這個(gè)食堂管理流程中，如果上下級能進(jìn)行一個(gè)及時(shí)的交流的話，那么就能進(jìn)行一個(gè)協(xié)調(diào)配合，提高整個(gè)管理的效率。想要做到這一步，需要一個(gè)良好的食堂管理系統(tǒng)，讓整一個(gè)管理流程變得流程有效率。



學(xué)校食堂管理制度【1】一、環(huán)境衛(wèi)生：就餐大廳整潔明亮，餐桌上無灰塵，食堂托管公司有哪些，地板無垃圾，凳子無臟水、灰塵等。地板要求明亮干凈，清潔工對大廳的地板每天至少要清掃、拖洗2—3次，對餐桌要隨時(shí)清理，保證就餐大廳整潔衛(wèi)生;食堂周邊無雜物、垃圾、食堂外圍排水溝無污物、垃圾，每天少清掃1—2次，保證室外整潔、干凈;大廳窗戶要求每周至少擦拭一次，玻璃上無灰塵、無痕跡，保證清潔明亮;就餐大廳四周墻壁、天花板無蛛網(wǎng)，每周至少打掃一次。墻磚至少每月擦洗2—3次;食堂內(nèi)外欄桿干凈，單位食堂托管，無灰塵，堅(jiān)持每天擦拭。


自辦餐飲與專業(yè)食堂承包的區(qū)別：1、采購菜品渠道不同

自辦采購人員專業(yè)性不夠，食材品質(zhì)不穩(wěn)定。餐飲與零售商進(jìn)貨，專業(yè)食堂托管，已轉(zhuǎn)多手，新鮮度極差。

而專業(yè)食堂承包采購人員以豐富的經(jīng)驗(yàn)，嚴(yán)格的食材把關(guān)過程，食堂托管，經(jīng)品檢部取樣化驗(yàn)，IQC檢驗(yàn)，因而食材品質(zhì)具有保障。食堂承包自有蔬菜基地、養(yǎng)殖基地、專業(yè)物流配送，由產(chǎn)地直接送達(dá)客戶，省去流通環(huán)節(jié)，新鮮度較好。天大餐飲為日用餐量約15萬人集中供輸，擁有專業(yè)營養(yǎng)師開菜單，定期推出新菜色，讓您的餐食多樣化。


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